快來參加“美味法蘭西”活動! [fr]

藉著法國旅遊推廣委員會舉行第二屆會議,法國外交與國際發展部長洛朗•法比尤斯與各界著名主廚合作啟動“美味法蘭西”活動。活動將於2016年3月21日在全球舉行,其中包括臺灣。即日起開始報名,有興趣參加的餐廳,歡迎踴躍報名。

“美味法蘭西”活動與法國外交與國際發展部合作,2016年3月21日,將有1000名來自5大洲的廚師匯聚,在春曉時節,向法式美食及以及法蘭西的分享精神致敬。
從知名餐廳到品味小酒館,敬請全球主廚們一起參加2016年的盛宴。

報名申請

按活動計劃透過法國各駐外使館、代表處、法國旅遊署以及合作媒體(France Media Monde 和 TV5 Monde)的支持,進行全球性文宣,讓大廚們能夠向全世界展示他們的廚藝及烹飪技巧。

有意參加的餐廳即日起可先上網流覽參賽注意事項和規則,設計報名參加活動的菜單:
您的菜單

所提出的菜單必須能展現法國的多樣化美食,每位主廚們都可以當地市場以及優良食材編選菜單。

本屆“美味法蘭西”活動的參賽菜單需與法國烹飪專業技能等相互呼應。
統一參賽規則如下:

• "味覺多元開胃酒"
• 一道前菜
• 一至兩道主菜
• 乳酪拼盤
• 一道甜點
• 法國紅酒和香檳

參賽事項

每道菜肴都必須兼顧少油、少糖、少鹽的飲食特點。在注重美食佳餚之外,還必須表現出對環保的關注,並且提高青蔬的重要性。

價格/公益

菜單價格由各餐廳自主決定。建議各餐廳將銷售額的5%捐給當地一家致力於健康和環保事業的非政府組織。

詳細資訊請參考:
Good France: (英文版)
Goût de France: (法文版)

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發表於 10/12/2015

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