10月23日參訪台中的行程中, 法國在台協會主任紀博偉也拜會了台中市長林佳龍。

在本月23日參訪台中的行程中, 法國在台協會主任紀博偉也拜會了台中市長林佳龍。在這場熱情的會面中, 雙方都表示並分享了極高的合作意願, 希望能夠在不久的將來, 為台中市及法國的其他城市深化彼此在文化與經貿各個層面的交流。

同時, 協會主任也在參觀了國美館現正進行的亞洲雙年展後, 出席2015年第一屆國際動畫影展的閉幕式, 介紹了入選影展開閉幕片的法國電影, 並致詞向籌備這場大型文化活動的市府團隊表示敬意。

上周五23日, 法國在台協會主任紀博偉拜訪台中, 也結識了一位在此紮根、精熟法式料理的台灣主廚。
這位主廚是陳嵐舒。2008年她在台中創立了自己的餐廳「樂沐」 (原文Le Moût, 意思是靜待發酵成葡萄酒的香醇玉液), 為喜愛美食的台灣人提供了品味法式料理的必經之地。這次與紀博偉主任的會面, 即選在這棟與她本人同樣柔和、溫暖、不放棄注重細節的樂沐餐廳。
從法國藍帶以及斐杭迪高等廚藝學校畢業後回到台灣, 2012年, 31歲的陳嵐舒成為第一位入選羅萊夏朵精品酒店集團 (Relais & Châteaux) 的華人 ; 2014年, 凱歌香檳 (Veuve Clicquot) 封她為「亞洲最佳女主廚」。 從小時候對廚房、對料理的熱情, 到身為主廚仍堅持的想法 : 「比起其他東西, 我最喜歡的還是和大家分享我的料理」。 陳嵐舒這一路上的努力與成就, 給了台灣的年輕世代一個美好的注目對象 ; 能堅定走在追求自己夢想的路上, 是我們與大家共享的信念。

照片之下:

法國在台協會主任紀博偉拜會了台中市長林佳龍/ Rencontre entre le Directeur du Bureau français de Taipei, M Benoît GUIDEE et le maire de Taichung, LIN Jia-lung
法國在台協會主任紀博偉拜會了台中市長林佳龍/ Rencontre entre le Directeur du Bureau français de Taipei, M Benoît GUIDEE et le maire de Taichung, LIN Jia-lung
法國在台協會及台中市政府合照/ Photo de groupe des membres du Bureau français de Taipei et de la mairie de Taichung
國美館現正進行的亞洲雙年展後/ Visite au Musée national des Beaux-arts, situé à Taichung
國美館現正進行的亞洲雙年展後/ Visite au Musée national des Beaux-arts, situé à Taichung
M. Benoit GUIDEE, directeur du Bureau français de Taipei et la Chef Chen Lan-shu, à la tête de l'établissement Le Moût/ 法國在台協會主任紀博偉- 陳嵐舒主廚
M. Benoit GUIDEE, directeur du Bureau français de Taipei et la Chef Chen Lan-shu, à la tête de l'établissement Le Moût/ 法國在台協會主任紀博偉- 陳嵐舒主廚

發表於 02/11/2015

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