Good France / Goût de France : quatre restaurants à Taiwan proposeront un "dîner à la française" le 19 mars 2015 [中文]

En 1912, Auguste Escoffier initiait « les Dîners d’Épicure » - le même menu, le même jour, dans plusieurs villes du monde et pour le plus grand nombre de convives. En 2015, Goût de France développe cette belle idée avec la volonté d’associer toutes les catégories de restaurants aux quatre coins du monde.
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Le jeudi 19 mars 2015, plus de 1300 chefs de 150 pays répartis sur les 5 continents célèbreront la gastronomie française en invitant le public à partager un « dîner français ». Dans chaque restaurant participant, l’événement rendra hommage à une cuisine vivante, ouverte et innovante, tout en restant fidèle à ses valeurs : partage, plaisir, respect du bien-manger et de la planète. Cet événement sera une illustration concrète de l’inscription au patrimoine mondial de l’UNESCO de notre gastronomie et de son rayonnement à travers le monde.

Quatre restaurants à Taiwan ont été sélectionnés et organiseront le 19 mars un dîner à la française :

  • À TABLE - Tainan, Taiwan - Chef : Nicolas BROSSEAU ;
  • Le Moût Restaurant - Taichung, Taiwan - Chef : Lanshu Chen ;
  • Paris 1930 - Taipei, Taiwan - Chef : Clement Pellerin ;
  • Simple Table de Yannick Alleno à Taipei, Taiwan - Chef : Vidal Eric.

De plus amples informations sont disponibles sur le site : www.goodfrance.com

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Entretien avec les Chefs :

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Interview - A TABLE
PDF - 415.7 ko
Interview - LE MOUT
PDF - 226.1 ko
Interview - PARIS 1930
PDF - 239.5 ko
Interview - STAY

Dernière modification : 10/03/2015

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