Goût de France / Good france, les inscriptions sont lancées ! [中文]

Comme l’an dernier, le ministère français des Affaires étrangères et du développement international, en liaison avec le chef étoilé Alain Ducasse, lancent une opération intitulée Goût de France / Good France pour promouvoir la gastronomie et les traditions culinaires françaises.

Dans le monde entier, les restaurants sont invités à organiser, le 21 mars 2016, un dîner gastronomique. Le menu doit comporter les éléments suivants :

  • un "apéritif enrichi"
  • une entrée
  • un ou deux plats
  • une sélection de fromage
  • des vins et du champagne français.

Chaque menu doit faire la part belle aux légumes, utiliser le moins de gras, de sucre et de sel possible, et veiller à l’utilisation de produits locaux.

Les restaurants qui souhaitent prendre part à l’opération, doivent s’enregistrer sur le sitewww.goodfrance.com avant le 17 décembre 2015 et soumettre un projet de menu. Les candidatures seront validées par un jury composé de chefs internationaux et la liste des restaurants retenus sera dévoilée le 18 janvier 2016.

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Dernière modification : 29/12/2015

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